粉蒸羊排的做法 粉蒸羊排怎么做

“香气扑鼻，软糯适口。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉蒸羊排的做法步骤

• 1、取羊纤排、约1500克，剁段。

• 2、放姜片、葱段、料酒抓匀；

• 3、加凉水浸泡两小时；

• 4、冲洗尽血水、挤水，放蒸粉酱料、陈皮丝、海椒面、花椒粉、孜然粉；

• 5、抓合均匀，码10分钟；

• 6、倒入蒸粉，洒点水、让羊排均匀地裹上蒸粉。

• 7、烧水，将羊排摆入蒸笼；

• 8、水开，放蒸笼；

• 9、上汽中火蒸1小时，洒香菜段即可。