五花肉应该怎么选
1、看肥瘦分布:品质佳的五花肉肥瘦均匀,肥瘦一层一层的最佳,例如5层的肉,3层肥、2层瘦的最佳。
2、看瘦肉是否鲜红:新鲜品质的五花肉中,瘦肉呈鲜红色,若这部分颜色呈暗红或者较白,那就说明品质不好。
3、看是否有弹性:品质佳的五花肉用手按压,有弹性且不松垮。
1、看肥瘦分布:品质佳的五花肉肥瘦均匀,肥瘦一层一层的最佳,例如5层的肉,3层肥、2层瘦的最佳。
2、看瘦肉是否鲜红:新鲜品质的五花肉中,瘦肉呈鲜红色,若这部分颜色呈暗红或者较白,那就说明品质不好。
3、看是否有弹性:品质佳的五花肉用手按压,有弹性且不松垮。