萝卜虾皮素馅蒸饺的做法 萝卜虾皮素馅蒸饺怎么做

“萝卜的种类很多，其中青萝卜是营养价值最高的一种，它含有很高的花青素，有延缓衰老，增强抵抗力，预防感冒等功效。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜虾皮素馅蒸饺的做法步骤

• 1、准备萝卜一大块（想做多少而定），虾皮适量。

• 2、萝卜去皮擦细丝。

• 3、再用刀剁几下，剁的时候＋点盐把萝卜的水分sa出去，然后用手攥一下，不用太干，太干没味了。

• 4、把调料和虾皮放进去搅拌均匀。放多少根据自己的口味，盐在剁馅的时候放了些，这里一定要少放或不放。

• 5、开水和面，否则饺子皮发硬。

• 6、锅里水烧开后放饺子，再次烧开后小火蒸8到十分钟即可。

小窍门

虾皮本身有提鲜的作用，所以不用＋味素或鸡精。