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烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做

烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做

食材明细

主料
  • 羊排 (600克)
  • 花椒 (2把)
  • 大蒜 (5-6个)
  • 面粉 (300克)
辅料
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

烤羊排的做法步骤

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第2张

    1、羊排冷水下锅

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第3张

    2、放一把花椒

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第4张

    3、倒入适量料酒

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第5张

    4、煮沸

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第6张

    5、焯好的羊排捞出,准备好调料

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第7张

    6、备好煮锅,依次放入羊排、料酒、生抽、老抽,然后加水没过羊排

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第8张

    7、加入蒜瓣、花椒,盖盖,小火炖至30-40分钟

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第9张

    8、半小时后,加入食盐

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第10张

    9、再炖煮一会

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第11张

    10、捞出羊排,裹上面粉

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第12张

    11、放入炸锅中,炸至金黄

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第13张

    12、盛出锅,撒上辣椒粉和茴香

  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎么做 第14张

    13、可以吃咯