剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼一条洗净处理干净备用。

• 2、葱和大蒜准备就绪。

• 3、鲈鱼去头和尾，中间切一指宽，鱼腹部连着不切短。

• 4、用流水冲洗干净。

• 5、大蒜和葱切碎，放入剁椒用热油淋入激出香味儿。

• 6、鱼摆入盘内，放入姜片和入葱段，淋入料酒腌制一下。

• 7、锅中加入水煮沸，放入鲈鱼蒸七八分钟。

• 8、取出鲈鱼倒掉蒸鱼的水，挑出姜和葱。

• 9、加盐，蚝油，酱油，糖，蒸鱼豉油调制料汁。

• 10、淋入鲈鱼上。

• 11、继续上蒸锅蒸五六分钟左右，时间根据鱼的大小调整。

• 12、放入香菜点缀即可。

• 13、简单快手又美味，家宴款待必备哦。

• 14、米拉祝大家年年有余！

小窍门

蒸鱼的时间根据鱼的大小调整哦！祝您生活愉快！