剁椒熬小黄花的做法 剁椒熬小黄花怎么做

“小黄花鱼都是野生的，每年这时候遇到新鲜的都会备一些，既营养又美味。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒熬小黄花的做法步骤

• 1、鱼处理干净打花刀

• 2、放食盐

• 3、放葱姜末和料酒

• 4、拌匀，腌制30分钟

• 5、取豆苗

• 6、洗净，取部分

• 7、锅放熟油

• 8、取剁椒

• 9、放剁椒

• 10、放白糖

• 11、放生抽

• 12、炒匀

• 13、放清水

• 14、腌制好的小黄花

• 15、放入汤中

• 16、腌制鱼的葱姜也放锅里

• 17、大火煮10分钟

• 18、放入

• 19、煮5分钟

• 20、豆苗熟透，捞出备用

• 21、改大火收汁，放味精提鲜

• 22、汤汁剩大约三分之一即可

• 23、装盘

• 24、放上豆苗

• 25、成品