好吃的炸萝卜丸子怎么做好吃又简单
炸萝卜丸子是一道很有特色的鲁菜。别被它的名字欺骗了，其实它的食材并不只有萝卜，还有猪肉。猪肉嘛，大家都知道，是一种很常用到的食材。比起鸡肉，猪肉更有韧性，更紧实。但是猪肉又比不上牛肉，因为牛肉更加有韧性，更加紧实。可以说它的地位嘛，也就中等，价格也是中等。但这已经足够让它进入我们的日常菜单。做好之后，看上去就是一个一个的丸子，但是一口吃下去会有萝卜的清香，还有猪肉的肉感，值得一试。
主料
萝卜 ：2个辅料
鸡蛋 ：1颗面粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.萝卜两个，去掉不好的皮，洗净。
2.然后用插板插成丝，稍微加点盐腌制。
3.5分钟后，用手挤水，把萝卜丝放在案板上，萝卜水留在盆中。
4.萝卜稍微剁剁，比包饺子的馅料稍微大点。
5.然后把剁好的萝卜放在有萝卜水的盆中，加入适量五香粉，葱花和一颗鸡蛋，再加入适量盐。
6.加入面粉调拌成浓稠的面糊，不能太稀。
7.油锅烧热，虎口挤出丸子，下入油锅中，中火炸制。
8.炸制金黄，即可捞出。
拌面糊时，加入鸡蛋容易挂糊。
炸的时候，先是中火，快捞出时用大火。
