好吃的小炒鸡肉的做法怎么做好吃又简单

小炒鸡肉的做法这道美食采用鸡腿、青椒、干辣椒等多种食材精心制作而成，不仅味道鲜美而且富含多种营养物质。鸡腿肉质细嫩，长期食用有助于人体的健康。青椒口感清脆，富含丰富的辣椒素等多种营养物质，搭配上美味的鸡腿经过高温的处理，美味极了。

主料

辅料

具体步骤

鸡肉斩成小块。

码放到干净容器里，倒入一大匙料酒，少许精盐，放入葱段、姜片。

倒入适量的酱油，加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。

青椒择洗干净后切小段

锅里坐油，油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。

撒入一汤匙白糖炒汁。

倒入腌渍好的鸡肉块，中火翻炒。

炒至鸡肉变色后，倒入 小半碗清水，下火炖制10分钟。

倒入切好的青椒段，撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。