菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

洋葱100
西红柿 :600

辅料

盐 :适量
披萨调料 :适量
白砂糖 :2
橄榄油 :20

具体步骤

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单 第2张

1.做西红柿酱用的洋葱最好是这种红色的小洋葱。

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单 第3张

2.将西红柿和洋葱切丁。

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单 第4张

3.热锅热油,先下洋葱炒香。注:最好用橄榄油,没有用其它植物油也可。

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单 第5张

4.再下西红柿。

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单 第6张

5.翻炒变色加盐和糖调味。

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单 第7张

6.加入适量的披萨调料。披萨调料网上有卖,一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。

口感饱满的西红柿酱怎么做好吃又简单 第8张

7.炒到完全稠粘成泥就可以了。

烹饪技巧

1.披萨调料是自己配制的,由多种香料组成,你可以用你手头的香料去配制,但最主要的披萨草不可没有。披萨调料网上有卖,一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。2.炒酱的油最好用橄榄油,没有用其它植物油也可。3.如你想要细腻的效果,可以用料理机打碎。不过我喜欢带有颗粒的口感