青椒鸡蛋烧豆腐的做法 青椒鸡蛋烧豆腐怎么做

“咸香入味，美味下饭～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤

• 1、豆腐清洗一下，切成小块备用。

• 2、薄皮青椒洗净切成长条状备用。

• 3、鸡蛋备好。

• 4、鸡蛋打散，加入少许清水，盐搅拌均匀备用。

• 5、热锅入猪油，放入豆腐煎至两面金黄，淋入蛋液煎至凝固翻面煎。

• 6、淋入适量清水，盐，千禾酱油中火焖煮十分钟。

• 7、焖煮好的豆腐放锅的一边，锅再次入少许油，放入青椒大火翻炒，加入少许盐，清水炒至断生。

• 8、放入少许鸡精，胡椒粉轻轻翻炒均匀即可出锅。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

薄皮青椒易熟，后放炒一分钟即可！