香辣酱骨的做法 香辣酱骨怎么做

“秘制辣酱与炖闷酱骨的碰撞，香辣不油腻，彻底颠覆酱骨油腻味道”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香辣酱骨的做法步骤

• 1、将猪骨用清水洗净，放置锅内（普通锅），倒入清水，没过骨头。
• 2、炖至10-15分钟，将浮沫去干净，放入葱姜蒜，花椒大料，大火炖至30-50分钟。
• 3、辣酱为自己调制，或者用豆瓣酱、辣椒油自己调制，放入锅内小火炖20分钟左右。
• 4、盛入盆中，放蒜末，香菜末，即可。