酱香羊棒骨的做法 酱香羊棒骨怎么做

“羊肉性温滋补，特别适合冬天食用，今天的羊棒骨特别新鲜，用来做一个特别入味的酱香羊棒骨。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香羊棒骨的做法步骤

• 1、准备调料，草果去籽，用水冲洗一下备用。

• 2、几种酱料放入碗中备用。

• 3、羊棒骨提前泡水，浸泡五个小时以上。

• 4、泡好的羊棒骨冷水下锅，加入葱姜和料酒。

• 5、煮开后撇去浮沫和葱姜。

• 6、锅中倒入适量色拉油，放入葱姜和所有调料小火炒出香味。

• 7、下酱料炒出香味。

• 8、倒入水煮开。

• 9、放入羊棒骨，大火煮开后改小火炖二个小时，中途放入少许盐。

• 10、出锅撒上小葱花。

• 11、酱香满满的羊棒骨，吃起来真过瘾。