炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法 炝锅版菠菜鸡蛋汤怎么做

“有人做清水版的菠菜鸡蛋汤，我姥姥就特别爱做炝锅的，小时候就觉得很好喝，不懂工艺，现在完全明白了其实和清水煮的一样简单，不过味道天壤之别了。亲如果喜欢可以试试，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝锅版菠菜鸡蛋汤的做法步骤

• 1、准备食材，菠菜用手撕成两半。（暴力拆解是我的强项）鸡蛋打入容器，打成蛋液备用

• 2、锅中烧热油，倒入酱油

• 3、热油中倒入酱油会溅出来，所以加过酱油后，马上加入适量的水。然后烧开

• 4、冷水时就可以下入菠菜同煮

• 5、把打散的蛋液倒入已经滚开的汤中，然后用勺子筷子之类的快速搅拌，把蛋液打散成蛋花。（为了拍照，我的这个就有点没打好，鸡蛋的块比较大）

• 6、已经不是蛋花了，为了拍照，决定不那么完美也行，反正吃饭肚子里都一样。希望大家别介意噢～谢谢亲看了这篇菜谱，喜欢的可以关注我。