紫菜蒸茄子的做法 紫菜蒸茄子怎么做
“这道菜是俺去年国庆节期间做滴,今天翻出来推荐给大家,茄子、紫菜可以预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病,还可以防止血液凝固、降低胆固醇。
过节期间每家的餐桌上基本都是大鱼大肉,如果加一道【紫菜蒸茄子】从养生的角度来说应该还是不错滴~~~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫菜蒸茄子的做法步骤
1、茄子洗净切1.5CM长的段,码入盘中。
2、紫菜用水泡软。
3、将发好的紫菜放到茄子段上,然后在紫菜上再放蒜蓉,放入蒸锅中蒸熟。将高汤倒入锅中烧开,加入盐、糖、鸡精、生抽酱油、麻油,水淀粉勾芡。将红辣椒碎和葱碎摆在蒸好的茄子上,取适量植物油烧开,浇在茄子上,最后再浇上做法3的芡汁。