紫皮茄子水饺的做法 紫皮茄子水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫皮茄子水饺的做法步骤

• 1、适量面粉加适量的水和成光滑的面团，静置半小时。

• 2、剁好的肉馅。

• 3、紫皮茄子洗净。

• 4、刮去皮。

• 5、切片，加适量的盐腌制十分钟，然后加清水攥出水份。

• 6、剁碎。

• 7、笨芹菜去叶，洗净。

• 8、切小段。

• 9、芹菜，茄子和肉馅放在一个盆里，加所备调料调味。

• 10、静置好的面团搓成长条，切割成大小均匀的小剂子。

• 11、按扁。

• 12、幹包子皮。

• 13、包好的饺子。

• 14、煮锅加水烧开，放饺子煮至饺子浮在表面，用笊篱捞出。

• 15、味道鲜美的茄子馅水饺装盘开吃。仲秋节快乐，一家人坐在一起吃团圆饭。