木瓜炒肉片的做法 木瓜炒肉片怎么做

“木瓜丰含维生素、矿物质，具有美容之效，可以生吃、炖甜品、炖汤都可以。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木瓜炒肉片的做法步骤

• 1、准备好的食材。

• 2、把肉切片，加入料酒和香醋拌匀，稍腌。

• 3、木瓜去皮去籽，切片。

• 4、切好蒜片、香葱。

• 5、锅中入油，炒香蒜片。

• 6、入肉片，翻炒，至肉变色，出香味。

• 7、加入老抽、生抽，继续翻炒。

• 8、加入木瓜片，继续翻炒。炒的时候会有点干，可以撒入适量清水，稍煮半分钟。

• 9、炒熟之后，加入香葱和盐炒匀就可以出锅了。

小窍门

1、炒肉片或肉丝，喜欢前腿肉，易炒不会老，嫩。
2、木瓜具有甜味，给肉起鲜，不需加糖。