豉椒呛炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：一根
朝天椒或青椒 ：一个
肉丝 ：适量

辅料

豆豉 ：一勺
六月鲜酱油 ：适量

具体步骤

1. 一根苦瓜，一个朝天椒或青椒，肉丝，豆豉一勺，六月鲜酱油，（西红柿看个人喜好）

2. 将苦瓜，辣椒，肉丝切片备用。

3. 锅内入油中火炒熟肉丝，放入六月鲜酱油。（不用放盐了味道非常好，值得一试哦：）

4. 余油大火呛炒苦瓜最大程度保存蔬菜的维生素C不流失，放入辣椒，豆豉，肉丝，蒜瓣即可。

烹饪技巧

这样炒的苦瓜可以在一定程度减轻苦味，豆豉的香借着淡淡苦味，别具风味，保证让你的饭遭殃啊