酱烧鲑鱼的做法 酱烧鲑鱼 《纸包鱼片 5》 酱烧鲑鱼怎么做

“豆瓣酱(香辣)或西红柿酱(酸甜)皆可，浓浓的酱香。
这一招也可以适用鱼(任意)蒸熟后，鱼免煎免炸，热炒酱汁直接浇淋佐食。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱烧鲑鱼的做法步骤

• 1、鲑鱼两面撒少许盐抹均匀，淋少许酒

• 2、小火炒香葱姜蒜末，(平底锅，将锅子斜架炉火上)

• 3、加入其余调味料烧滚，略收干熄火

• 4、鱼片铺上作法3酱汁

• 5、以烘焙纸包好，中微波3分钟，取出撒上葱花即成。

• 6、♥纸材使用「微波料理纸/CookingSheet」或「烘焙用纸/BakingSheet」耐热温度皆达250ﾟC。微波料理纸材质︰silicon；烘焙用纸材质︰腊。不着火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。

小窍门

♥用微波炉加热鱼肉时，戒用大(强)火；且每台微波炉火力不同，建议第一次(测试)加热时，先用中火热2分钟，再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》
♥西红柿酱改豆瓣酱就是鱼香口味！