酱烧鱿鱼的做法 酱烧鱿鱼怎么做

“鱿鱼的营养价值虽然很高，其价格却比鲍鱼海参之类要便宜的多，而且做法上更加的简便，除了清蒸白灼，酱爆的做法也是非常不错的选择，浓油赤酱做海鲜也是超级下饭。喜欢吃鱿鱼的朋友一定不要错过这种做法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱烧鱿鱼的做法步骤

• 1、新鲜的小鱿鱼几条，冲洗一下。

• 2、撕去外膜，去掉内脏，清洗干净，

• 3、用刀子在鱿鱼表面打上花刀。

• 4、切成条状。

• 5、烧一锅开水，放鱿鱼片下去烫几十秒，鱿鱼就能变成漂亮的卷状。

• 6、准备半个洋葱几根这样的青蒜薹。

• 7、洋葱切小，蒜薹也切段。

• 8、油锅烧热，下姜丝爆香。

• 9、下洋葱和蒜薹炒出香味。

• 10、加入一勺甜面酱，白砂糖，料酒炒匀。

• 11、加入焯卷的鱿鱼卷。

• 12、加一点点盐调味，加几滴酱油调色，加一小碗水淀粉，鱿鱼口感更好，看上去也更有食欲。

• 13、出锅撒一些小葱装饰提味即可。

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品