金针扒芥蓝的做法 金针扒芥蓝怎么做

“食疗作用
　　芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针扒芥蓝的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、芥蓝去皮切块，锅中油热爆香姜末，下入芥蓝翻炒。

• 3、烹入料酒。

• 4、加入白糖、盐炒匀，装盘。

• 5、锅中油热，下入金针菇煸炒。

• 6、加清水、盐、白糖。

• 7、淋入美极鲜味汁烧煮一会即可。

• 8、金针菇和汤汁浇入芥蓝上面。

小窍门

选择芥蓝时最好选秆身适中的，过粗即太老。