清拌芥蓝苗的做法 清拌芥蓝苗怎么做

“芥蓝苗用开水快速焯过，只需将虾皮炒香拌入，虾皮用油炒后咸鲜味大增而且脆，淋少许橄榄油即可，无需再放入其它调味品”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清拌芥蓝苗的做法步骤

• 1、芥蓝苗洗净

• 2、锅内水开放入快速焯水

• 3、捞出后晾凉，需用刀斩断两下，避免缠绕一团

• 4、适量虾皮

• 5、虾皮需用水冲洗一下

• 6、锅内少许油放入虾皮炒至微黄即可，因虾皮炒后咸鲜味大增

• 7、将切好的芥蓝苗放入盆里，淋少许橄榄油

• 8、将切好的芥蓝苗放入盆里，淋少许橄榄油

• 9、将炒好的虾皮放入，拌开即可

• 10、装盘