美味红烧肉糕怎么做好吃又简单
猪肉营养丰富，鱼肉蛋白质含量很高，利用这两种肉做为食材而做出的肉糕，营养丰富口感细腻，易于消化，是非常有特殊的风味小吃，这道美味红烧肉糕就是以肉糕做为主要食材，佐以油，盐，酱油，料酒等和各种香料进行烧制而成，做出来的肉糕，味道鲜美可口，非常适合儿童食用，不过儿童食用时就可以不要放辣椒了。
主料
肉糕 ：500辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
姜汁 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
红糖 ：适量
肉蔻 ：适量
桂皮 ：适量
川椒 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
1.肉糕切成大小适中的块状，放入沸水锅中汆熟，捞出沥干水分
2.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
3.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
4.倒入肉糕翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，
5.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可
