莲花鸡蛋蒸茄子的做法 莲花鸡蛋蒸茄子,1个茄子3只鸡蛋,只需3步,做法简单颜值高,无糖少油吃不胖 莲花鸡蛋蒸茄子怎么做
“过完春节,大家都在说,过完年又胖了怎么办呢,想减肥又管不了嘴,今天分享这道好吃不胖的低碳水食谱~莲花鸡蛋蒸茄子;特别适合想减肥的美女,健康又营养的美食也适合所有朋友,快来试一试吧。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲花鸡蛋蒸茄子的做法步骤
1、准备好食材。
2、茄子洗净,切段再对半切,茄子继续划二刀,记得别切断哦;鸡蛋提前煮熟,剥去蛋壳,把鸡蛋切半,再把半个鸡蛋一切四。
3、准备好一个盘,把鸡蛋嵌入茄子中,放入盘中。
4、依次按图放入盘中,蒸锅中烧开水,隔水蒸,水开后蒸十分钟即可。
5、把生姜切末,蒜瓣压成蒜泥,小辣椒切碎。
6、准备不粘锅一个烧热,倒入橄榄油1勺,转中小火把姜末和蒜蓉倒入翻炒出香味。
7、把茄子蒸出来的水倒入锅中,加入生抽2勺,鸡精和适量水搅拌均匀煮开,把调料汁浇入盘中间,撒上葱花,这道吃不胖,鲜香味美带点微辣,入口软糯,味道比肉还好吃的莲花鸡蛋蒸茄子就可以上桌啦。
8、漂亮又好吃,吃了还不胖的美食。
小窍门
茄子挑个头比较均匀的,操作起来比较方便,鸡蛋也挑选和茄子的直径差不多,这样做出来的美食颜值高。