好吃 的茄子蒸鸡蛋怎么做好吃又简单
茄子蒸鸡蛋其实就是很简单的食物，而且制作的方法也是很简单的所以大家想啊哟吃的话其实制作起来很有趣的而且这道菜食材虽然都很普通但是结合起来很有新意，所以这么美味的食物大家快点尝试一下吧。茄子是很健康的食物，夏天的话多吃一点茄子对身体好哟。
主料
茄子 ：1个鸡蛋 ：1个
辅料
葱 ：适量酱油 ：适量
姜 ：适量
食盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.先把茄子切好，放进锅里蒸（想快点熟就切小块点）
2.把酱料调好，我是姜葱蒜都放了（可以根据自己的喜好放，不过姜是必放的，因为茄子是寒性的）把鸡蛋打散，先放一边
3.待茄子的皮变色了就可以把事先调好的酱料倒进去了，然后盖锅盖
4.先把汁倒出来，再把鸡蛋均匀倒在茄子上（那些汁可以拿来拌饭吃的哦，别浪费了）
5.煮大概5分钟，等鸡蛋熟了，就可以出锅了哦
最好是把酱料先调好，还有那个汁可以用来拌饭吃，别浪费咯??
