鸡蛋韭黄汤面的做法 鸡蛋韭黄汤面怎么做

“今天有点冷，来碗热热的汤面”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋韭黄汤面的做法步骤

• 1、木耳提前泡发，韭黄、木耳、平菇都切成粒

• 2、用蛋清活面，活好后用湿布盖上醒一段时间，面条会更筋道

• 3、鸡蛋加葱炒成粒备用

• 4、上面条机压成的面条

• 5、锅开后先加入炒好的鸡蛋、木耳、平菇，再加入面条煮，开后点两次凉水

• 6、面好了，先加盐调味，关火，再加入韭黄

小窍门

也可以把韭黄直接加到碗里