鸡蛋韭菜面的做法 鸡蛋韭菜面怎么做

“#夏日懒人餐#天凉时汤面，天热时捞面，想变口味了可以来个炒面，分分钟就可以搞定一餐，就是厨房小白也会泡方便面不是，各种面，快手餐的首选。有时间，就自己动手做个手擀面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋韭菜面的做法步骤

• 1、面粉加少许盐活成三光面团，盖湿布饧面40分钟。

• 2、饧好的面手擀成薄面皮。

• 3、借助擀面杖把面皮折叠起来。

• 4、切成稍宽的面条。

• 5、从一边掀开切好的面。

• 6、中间抄起抖散。

• 7、锅开后下入面条煮面，煮开后点少许凉水。

• 8、再次煮开后，漂入蛋液。

• 9、蛋花漂起后，放韭菜碎，关火，少许盐调味。

• 10、盛出。

• 11、芝麻油增香，开吃啦。

小窍门

亲，擀面的过程请自动省略……。