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鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法 鸡蛋小银鱼炒韭黄怎么做

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食材明细

主料
  • 韭黄 (260g)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 小银鱼 (10g)
辅料
  • 料酒 (1勺)
  • (2g)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法步骤

  • 鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法 鸡蛋小银鱼炒韭黄怎么做 第2张

    1、韭黄洗净切段,鸡蛋3个,小银鱼洗净备用

  • 鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法 鸡蛋小银鱼炒韭黄怎么做 第3张

    2、将洗净的小银鱼放入蛋液,放一勺料酒

  • 鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法 鸡蛋小银鱼炒韭黄怎么做 第4张

    3、将鸡蛋和银鱼打匀

  • 鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法 鸡蛋小银鱼炒韭黄怎么做 第5张

    4、锅内适量油烧热倒入蛋液(大火)油稍多些,不然蛋液噗不起来

  • 鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法 鸡蛋小银鱼炒韭黄怎么做 第6张

    5、快速翻炒

  • 鸡蛋小银鱼炒韭黄的做法 鸡蛋小银鱼炒韭黄怎么做 第7张

    6、倒入韭黄大火翻炒,韭黄很容易熟不必炒时间过长,15秒OK