茄丁肉酱绿豆面的做法 茄丁肉酱绿豆面怎么做

“今天这道茄丁肉酱绿豆面，营养全面又好吃。不到几分钟就把这碗面都吃上了。吃得好撑哦~”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄丁肉酱绿豆面的做法步骤

• 1、欣和甜面酱、欣和黄豆酱、茄子、葱、蒜、猪肉。

• 2、先把茄子洗净，切成小丁。

• 3、再把葱、姜切碎，猪肉切成小丁。

• 4、锅里放油，放入肉丁煸炒。

• 5、放入葱、蒜末煸炒，倒入甜面酱、黄豆酱。

• 6、翻炒均匀，倒入料酒、老抽翻炒。

• 7、放入茄子丁翻炒。

• 8、翻炒均匀后，添加少许水烧开。

• 9、用中火烧5分钟，看到汤汁浓稠，放入味精调味即可。

• 10、绿豆面条2包。

• 11、锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。

• 12、把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的茄子炸酱浇到面上即可。

• 13、拌匀就可以吃了。