茄丁肉丝面的做法 茄丁肉丝面怎么做 飘香香 面条 6.82K 大中小设置文字大小 “记忆中的味道…” 食材明细主料圆茄子 (1个)瘦肉 (1小块)面条 (1小把)辅料葱 (适量)醋 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)茄丁肉丝面的做法步骤1、准备食材,葱姜蒜切片,圆茄子切丁(切小丁,容易熟),瘦肉,切丝。2、锅中放入适量的油,油热放肉丝翻炒至变色,滴几滴醋(减轻肉腥,同时保持肉丝细嫩)3、肉丝翻炒到发红的状态,放入准备好的葱姜蒜翻炒出香味4、放入茄丁翻炒均匀,然后加入适量的酱油提鲜上色。5、大火翻炒茄丁变软,基本快熟的状态6、加入适量的水,以稍没过茄丁为宜,喜欢喝汤的可以稍加多一点水,大火煮开。7、开锅后放入适量的面条,煮熟即可8、盛碗上桌。 TAG标签:茄丁肉丝面的做法步骤 茄丁肉丝面的家常做法 茄丁肉丝面的最正宗做法 茄丁肉丝面 茄丁肉丝面怎么做 茄丁肉丝面的做法 茄丁 肉丝面 茄丁肉丝面怎么做好吃 #