土豆肉丁炸酱面的做法 美味拌面——土豆肉丁炸酱面 土豆肉丁炸酱面怎么做

“最近超喜欢折腾面食，除了面包外，还做了饺子、手擀面、春饼、豆包和馒头等等，为了解救偶肚子里的馋虫，就做了土豆肉丁炸酱面，好不好吃，看了就知道”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆肉丁炸酱面的做法步骤

• 1、原材料图。

• 2、黄瓜、胡萝卜分别切丝。

• 3、胡萝卜焯水捞出。

• 4、土豆切丁，猪肉切丁，肥、瘦分开。

• 5、爆香葱姜，放入肥肉煸出油。

• 6、放入瘦肉翻炒1分钟。

• 7、倒入料酒去腥。

• 8、倒入黄豆酱翻炒1分钟。

• 9、倒入土豆丁翻炒2分钟。

• 10、加入适量水炖煮10-15分钟。

• 11、炖至土豆熟烂即可。

• 12、烧开水煮面。

• 13、煮好的面条过凉防止粘连。

• 14、面条盛入碗中，放入黄瓜和胡萝卜。

• 15、再加入适量土豆肉丁酱拌匀开吃。

小窍门

1、酱料已经够咸，不需再加盐了。

2、胡萝卜焯水更好吸收。

3、肥肉先煸炒一下更香。