雪菜肉丝豆腐手擀面的做法 雪菜肉丝豆腐手擀面怎么做

“好长时间都没上传菜谱了，今天终于有时间可以上传了，都有点小紧张了。嘻嘻！美味可口的雪菜肉丝面哦，品尝起来那叫一个爽啊!”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜肉丝豆腐手擀面的做法步骤

• 1、把面用温水和成这样，饧上10-20分钟

• 2、准备材料如图

• 3、把豆腐切成块，肉切成丝

• 4、饧面的时候炒菜，热锅凉油放入葱姜蒜辣椒，等有了调料的香味，放入肉丝炒到肉变色

• 5、放入豆腐翻炒，此时放入少许生抽，少许盐

• 6、再倒入准备好的雪菜，翻炒，加少量水，三四分钟后，美味的菜就炒好了

• 7、菜炒好后，面也饧的差不多了。接下来就是将面揉光滑后，在面板上擀面了

• 8、将面擀成薄厚一样的圆形

• 9、想切多宽由自己的爱好

• 10、然后浇上炒好的菜，就可以开动了