雪菜春笋肉丝手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：200
水 ：110
盐 ：一丁点

辅料

雪菜 ：适量
春笋 ：适量
肉丝 ：适量

具体步骤

1. 将少量盐放入水中溶解，倒入高粉中和成面团饧一会；

2. 将饧好的面团擀成薄片，撒些干粉折叠后切成细面条；

3. 将面条放入开水中煮熟投凉放入碗中；

4. 笋和肉洗净切丝备用；

5. 锅内入油，倒入肉丝翻炒片刻，烹入少量料酒，倒入笋丝以及雪菜翻炒；

6. 倒入适量的水，放入砂锅中炖10分钟左右，加适量盐，鸡精调味。