肉包的做法 肉类一一肉包 肉包怎么做

“好香，很好吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉包的做法步骤

• 1、调制包子馅：肉馅500克，料酒10克，生抽40克，蚝油30克，盐0.5克，胡椒粉1克，油20克，芝麻油30克，葱花40克。

• 2、搅拌至发黏上劲，待用。

• 3、温水230克（水量随天气变化而变化），酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀，加面粉500克，油12克，面包机搅拌成光滑面团。

• 4、发酵2倍大小，再次面包机搅拌面团（排气）。

• 5、取适量面团，揉圆，接扁，用擀面杖擀大。

• 6、放入适量肉馅。

• 7、包好包子放入蒸笼。

• 8、静置发酵2倍大小。

• 9、大火蒸18分钟，焖5分钟即可。