猪肉包的做法 猪肉包怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉包的做法步骤

• 1、主料分成两份放入面包机使用面包面团发酵菜单发酵好。

• 2、面团取出放容器中，盖上保鲜膜在常温发酵一小时，等待第二份面团发酵好。

• 3、瘦猪肉剁成沫。

• 4、葱洗净沥干，切碎，放入油锅中炸香，成为葱油。

• 5、所有辅料放入猪肉馅中，搅拌好，放入冰箱冷藏半小时。

• 6、面团揉出气体，分成四份，一份一份擀成长条，切成30克左右的剂子。

• 7、擀成圆形面皮。

• 8、包上20克左右的肉馅。

• 9、包成包子。

• 10、蒸锅擦干沥干，抹油，放入肉包。二次发酵30分钟。

• 11、开始蒸，大火烧开后改中火蒸20分钟，关火虚蒸3分钟。

• 12、开吃。