猪肝粉 自制猪肝粉，宝宝的补铁神器

“宝宝进入七月龄的时候，体内自身铁存储不足，不论是母乳宝宝还是奶粉宝宝，容易缺铁，这个时候，辅食里就要添加含铁较多的食物，除了高铁米粉，宝宝还可以选择富含血红素铁的食物，猪肝就含有比较多的铁，市面上的猪肝粉质量参差不齐，实在不放心，自己在家制作猪肝粉，方法简单，干净卫生，做一次放起来，需要的时候吃辅食的时候加一勺，很方便。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制猪肝粉的做法步骤

• 1、柠檬和姜切片，猪肝切片反复冲洗至没有血水，泡一个小时，中途换几次水。

• 2、冷水下锅煮猪肝，煮沸后撇干净泡沫，猪肝煮熟后捞起来。

• 3、煮熟的猪肝切小块，方便炒干打粉

• 4、平底锅或者不粘锅，放入猪肝小火翻炒，烘干猪肝的水份。

• 5、放入料理机打粉，第一次打粉后稍微有点颗粒

• 6、入锅第二次翻炒，依然是小火

• 7、炒好后第二次打粉，这次打过后猪肝粉更细腻，没有颗粒了

• 8、入锅第三次翻炒，这次炒干后晾凉，找个密封的容器装起来就好啦

• 9、放在冰箱里，吃的时候取出来，一周给宝宝吃2-3次就可以了。猪肝粉本身没有什么技巧，只是稍微繁琐点，但是为了宝宝吃的安心，累点也没事啦。

小窍门

猪肝粉可以和宝宝的米粉，面条，汤粥搭配在一起。