准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
干
豆腐 :
1张龙口粉丝 :
100 香菜 :
50苦苣 :
100 黄瓜 :
1根 辅料
绵白糖 :
适量香油 :
适量 辣椒油 :
适量食醋 :
适量蒜末 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.黄瓜洗净切细丝,干豆腐切细丝。苦苣,香菜洗净切小段。
2.粉丝放入开水锅中煮,大约3分钟,但不要太烂。
3.将所有食材放入大碗中,加入盐,白糖,醋,鸡精,辣椒油等调料,搅拌均匀即可。
烹饪技巧
粉丝要用开水煮熟,一定不要用热水泡开,否则粉丝就少了韧性,而且易断,很影响口感。