糖人月饼的做法 七星伴月之糖人月饼 糖人月饼怎么做

“中秋节快到了，做几个糖人（糖尿病人的爱称）能吃的月饼，品味清淡，有点点的咸鲜，少油、无糖很适合糖人食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖人月饼的做法步骤

• 1、原料

• 2、调料备用

• 3、香菇、黄花菜、黑木耳用冷水浸泡4小时。所有干菜全部泡软即可。

• 4、香菇、黄花菜、黑木耳、洋葱、土豆全部切小粒备用。

• 5、热锅凉油，先加入洋葱炒香，再放入香菇、黄花菜、黑木耳炒出香味，再放入已抄过水的土豆粒炒约半分钟，最后加入打好的鸡蛋液把所有的食材都包裹住。

• 6、加入生抽、甜面酱、少许盐调味。馅料制作完成。

• 7、面粉需要提前发制，发好的面再添加约三分之一的生面粉揉成硬点的面团。

• 8、面团擀成小饼包入馅料后，团成园型，为增加成品的色泽，外面涮上蜂蜜及粘上黑芝麻。

• 9、放入光波炉烤制。

• 10、加热温度150度，加热时间20分钟，时刻关注月饼颜色的变化，待色泽金黄即可。

• 11、出锅了，切开看看如何。