墨米如意馒头的做法 墨米如意馒头怎么做

“墨米，又称为“药米”，为粮中珍品，富含氨基酸达18种之多，其中就有8种为人体不可缺少的。李时珍在《本草纲目》中详有记载：“墨米有滋阴补肾、健脾温肝、益气补血、生津润胃、活筋壮骨、利便止泻、抗衰保颜等功效”。
将具有滋阴补脾、明目活血的墨米磨成粉，蒸制成如意馒头，不仅吃出健康，会不会也能吃出一个万事如意呢！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

墨米如意馒头的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、把墨米打磨成粉

• 3、酵母粉用温水化开

• 4、用化好的酵母，分别和出两种面团发酵

• 5、将两种发酵好的面团擀成面皮

• 6、重叠在一起

• 7、以中心为线，从两侧向中间卷起

• 8、按均匀大小，切开

• 9、上锅蒸制，上汽12分钟即可

小窍门

小贴士：
1、墨米粉的用添加量可以根据自己喜好
2、卷的时候要找好中心，这样卷出来的成品才会花纹对称，形成如意的样子
3、具体蒸制的时间，按馒头面剂的大小来灵活掌握