大米馒头的做法 大米馒头怎么做

“剩米粥做的馒头，既不浪费还能保证主食的丰富营养。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大米馒头的做法步骤

• 1、剩米粥加温之温热，放酵母拌匀。

• 2、放面粉。

• 3、搅拌成絮状。

• 4、揉成面团放温暖处发酵。

• 5、发酵好的面团取出来。

• 6、揉光排气。

• 7、取一半，分成几份，做成馒头。

• 8、放蒸笼里二次发酵。

• 9、二次发酵好的馒头。

• 10、盖锅盖，中大火，开锅蒸20分钟，关火焖5分钟。

• 11、蒸好的馒头，后边我有个黑点的，是椒盐火烧的饼坯做的。

• 12、成品，掰开的是椒盐火烧饼坯做的馒头，味道相当好了。