茄子饼的做法 茄子饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

茄子饼的做法步骤

• 1、准备食材：鸡蛋，茄子去皮切丝，火腿肠。

• 2、茄子加盐腌岀水分并挤干。

• 3、盆中放入挤干水分的茄丝，打入鸡蛋，撒入切碎的火腿丁，撒入葱花。

• 4、加入面粉加适量的清水搅拌均匀。

• 5、锅中抹油倒入面糊摊成圆饼状。

• 6、中途及时翻面。

• 7、成品图。