烩茄饼的做法 烩茄饼怎么做

“#下饭菜#制作过程简单，还超级下饭哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烩茄饼的做法步骤

• 1、茄子洗净，切成厚片，记住，不去皮哈。

• 2、调个面糊，量的话根据茄子的大小，状态大约就是浓稠酸奶状。

• 3、把茄子片挂一层面糊，放入电饼铛里，煎至八成熟。

• 4、煎好后盛出来备用。

• 5、起锅烧油，先放蒜片爆香，然后放老抽、生抽、蚝油、盐，鸡精，加入适量开水，让调味料融化。

• 6、放入煎好的茄子，煮三五分钟即可。

• 7、出锅撒点香菜，就可以开吃啦。