关于自制戚风蛋糕怎么做好吃的餐饮精选

“享受做美食的过程，虽然耗时但是愉快。第一次尝试，一款电饭锅戚风蛋糕出炉。那一刹那心情无与伦比的美丽～”食材明细主料低筋面粉（70克）鸡蛋（5个）辅料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制...

“口感细致柔软，比自己买过的都要好吃；蛋糕表面不开裂，不回缩，配上一杯牛奶，一整天都心情愉悦。”食材明细主料低筋面粉（85g）鸡蛋（5个）牛奶（40g）辅料食用油（40g）细砂糖（90g）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制戚风蛋糕的做法步...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟我以前贫血，总是动不动就头晕。后来医生说枣是补血的良品，让我吃点枣有好处。于是我从一开始的不太爱吃变成后来特别喜欢吃枣。枣干枣片都爱吃。后来在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：3个色拉油：40牛奶：45低粉：65玉米淀粉：5泡打粉：1朗姆酒：5盐：5辅料蛋白：3个细砂糖：50柠檬汁：5具体步骤1.蛋黄加糖和色拉油搅至乳化，再加入室温牛奶搅匀，筛...

“每次看到生日蛋糕，总是恨不得自己能亲手做上一个，然后满足的看着自己爱的人，吃下第一口。现在虽然还没有遇到生命中那个爱的人，也还没有确切的知道该怎么制作生日蛋糕，但，终于迈出了里程式的第一步，做生日蛋糕的蛋糕体也就...

“DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂，健康又美味，很好吃呢！我把制作过程做个简单的概述，就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发；蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2个细砂糖：35玉米油：25水：25辅料盐：1低筋面粉：42.5g具体步骤1.1、鸡蛋从冰箱取出，两个不锈钢的盆擦干净，一定要无油无水，分开蛋白和蛋黄。2.蛋黄中加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将蛋黄加入15克砂糖.2.加入牛奶、橄榄油拌匀；用电动打蛋器打至发白。3.将所有粉类过筛入蛋黄糊中。4.从下往上的方式将粉类拌匀。5.蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料泡打粉：2.5低筋面粉：80鸡蛋：3葵花油：45牛奶：53辅料黑巧克力（写字用）：10动物性奶油（写字用）：5白糖：10食用色素：半滴动物性奶油（裱花用）：190具体步骤1.主要材料亮相...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个低筋面粉：85细砂糖：20纯牛奶：50玉米油：50辅料香草精：3滴柠檬汁：3滴具体步骤1.蛋黄蛋白分开，蛋黄加入20g砂糖搅打均匀。2.分次加入玉米油搅拌均匀...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白糖：40黄油：20咖啡：10低筋粉：50牛奶：60辅料蓝莓酱：5具体步骤1.1.准备材料：鸡蛋三个，低筋粉50g，白糖40g，咖啡10g，牛奶60g，黄油20g2.2.蛋清蛋黄分离。除了蛋清...

食材明细主料低筋面粉（80克）鸡蛋（5个）白糖（60克）色拉油（50ml）辅料牛奶（50ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）未知（难度）戚风小蛋糕的做法步骤1、筛过的低粉加少蛋黄，20g白糖，50ml牛奶和色拉油，用切拌方式拌匀。2、切拌好的面糊。3、40g白...

“爱上烘焙有段时间了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼，一次一点经验一点教训，功夫没负不服输的我，大概在第10次挑战戚风蛋糕后，终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（3颗）细砂糖（60克）色拉油（60ml...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：60牛奶：50低筋面粉：90玉米油：50鸡蛋：5个辅料白醋：几滴盐：1具体步骤1.玉米油和牛奶混合搅打均匀2.依次加入蛋黄，搅打均匀。3.筛入低粉，用切拌的方式...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:16分钟主料鸡蛋：2个低粉：22玉米淀粉：22糖：45油：18牛奶：34盐：一点点醋：几滴辅料具体步骤1.称好所有材料，面粉过筛。2.蛋白里滴几滴醋打，糖分两次加入！3.牛奶和油分次加入...

“这是继水浴法后，想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了，不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友，才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了，喷水是为了预防蛋糕表皮...

“上次逛烘焙食谱看到有人把戚风蛋糕写成了“威”风蛋糕，我一乐。寻思着我也做个“威”风蛋糕吧！”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（70g）牛奶（60g）辅料色拉油（50ml）白砂糖（60g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步...

食材明细主料低粉（85克）牛奶（40克）鸡蛋（5只）辅料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3、20克糖放入蛋黄里搅拌均匀，再放色拉油...

准备时间:2小时5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：90蛋白：160柠檬汁：5滴白糖：60蛋黄：80橙子汁：60色拉油：50辅料具体步骤1.用分蛋器把蛋白蛋黄分开，注意分离时不要让蛋白沾到一丝蛋黄，然后分别...

“戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏...

“我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：85鸡蛋：5个辅料色拉油：40牛奶：40糖粉加入蛋清中：60糖粉加入蛋黄中：30具体步骤1.准备好所有的材料2.蛋黄倒入干净的盆中3.打散4.倒入牛奶，油和3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋含壳：240细砂糖入蛋黄：20低筋面粉：90牛奶：60细砂糖入蛋白：60玉米油：50辅料淡奶油：400彩糖：适量细砂糖入奶油：40具体步骤1.蛋白分次加细砂糖打发至蛋头...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟戚风蛋糕，虽然质量很轻，但是体积看上去却很大，这主要是因为其中含有较多的空气来支撑，戚风蛋糕因为含有较多的食用油和鸡蛋，因此质地非常的松软可口。这款...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料橄榄油：50ml白糖：60纯牛奶：55ml低筋面粉：100鸡蛋：5个辅料泡打粉：5白醋：5滴具体步骤1.蛋黄、牛奶、橄榄油、20克的白糖放一起搅拌均匀2.筛入三分之一的面...