茄子馅饺子的做法 茄子馅饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄子馅饺子的做法步骤

• 1、面活好，放20分钟。

• 2、茄子洗净。

• 3、把茄子切成1厘米厚的片，然后打成这样的花刀。

• 4、电饼铛中放油，放入茄子，等茄子熟了，把它放到案板切碎。

• 5、然后把茄子水攥干，让水少点即可。

• 6、锅底放油，切葱花，当油7成热，放葱花，关火，等稍稍凉了，放肉。

• 7、然后放入姜末，酱油，蚝油，十三香，香油，鸡精适量即可，搅拌均匀。

• 8、放入茄子。

• 9、搅拌均匀。

• 10、弄成长条。

• 11、切成小剂子。

• 12、按扁。

• 13、用擀面杖擀成饺子皮。

• 14、开始包了，拿一个皮放上馅，开始包了，忘记拍图了。

• 15、都包完了，煮饺子，锅中放水烧开。

• 16、放入饺子，等饺子都鼓起来就好了。

• 17、完成茄子馅饺子。