暄软豆沙饼的做法 暄软豆沙饼怎么做

“一款极易上手的早餐小饼”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

暄软豆沙饼的做法步骤

• 1、面粉加酵母混匀，加清水揉成柔软的面团

• 2、发酵至1.5-2倍大

• 3、发好的面团排气后分成小剂子，饧发几分钟

• 4、取一个剂子，擀开成中间厚边缘略薄的圆饼

• 5、加入适量豆沙馅

• 6、如包包子般包起来

• 7、收口朝下，稍按扁

• 8、擀开成椭圆形

• 9、平底锅烧热，刷一层油，放入饼胚

• 10、一面煎至金黄后翻面，两面均煎到金黄即可

小窍门

1.面最好和的软一点
2.煎饼时要用中火，火太小水分流失较多，烙出的饼会有点干硬
3.可以替换成其他馅料