如何让馍馍暄软的做法 如何让馍馍暄软怎么做

“现在生活水平越来越好，人们的膳食营养更要合理，粗细搭配，更有利于健康！今来一款：玉米面馍馍，是用玉米面和小麦粉按1:2的比例制作，清香扑鼻，暄软美味，分享小妙招：冷水上锅蒸哦！家常做法，供大家参考”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

如何让馍馍暄软的做法步骤

• 1、取适量玉米粉和小麦粉1:2的比例。

• 2、温水将发酵粉融化倒入面粉中，将面粉和成软硬适中的面团醒至发酵。

• 3、暖发酵至两倍大小，天冷可以放在温暖的地方，有助于加快发酵。

• 4、加适量碱粉揉匀排气。

• 5、搓成长条改刀成馍馍的大小，揉匀即可。

• 6、依次放入蒸屉上。

• 7、冷水上锅蒸，冷水上蒸锅哦！！气上升后三十分钟即可，这步很关键哦！

• 8、不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟，馍馍表面不会塌。

• 9、成品图。

小窍门

蒸馍馍的时候一定要冷水上蒸锅哦！祝您愉快！