香油苦瓜的做法 香油苦瓜怎么做

“夏天到了，天气炎热容易上火，而苦瓜是夏天去火最好的食物。很多人都不喜欢吃苦瓜，因为它的苦涩味道，其实巧妙的去处苦瓜的涩味，和少许的苦味，苦瓜是怎么做都好吃的一种非常融合的食材。
香油苦瓜是非常快手又美味的一道凉菜，分享给大家，希望大家都能在美食中感到幸福。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香油苦瓜的做法步骤

• 1、原料：苦瓜、大蒜、盐、香油。

• 2、半锅凉水烧开。

• 3、放入苦瓜。

• 4、汆烫一分半钟。

• 5、汆烫好后马上放入凉水中过凉。

• 6、过凉后捞出沥干水分。

• 7、把大蒜捣成蒜泥。

• 8、苦瓜中放入大蒜、盐、香油。

• 9、上保鲜手套搅拌均匀。

• 10、香油苦瓜成功！