苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋（少油） 苦瓜煎蛋怎么做

“苦瓜好处多，但很多人接受不了那个苦味，焯水后煎蛋饼，又健康又可口”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜煎蛋的做法步骤

• 1、苦瓜一半，去瓤，切小丁，怕吃苦可以多刮去些白瓤的部分

• 2、苦瓜焯水，凉一下，打两个鸡蛋

• 3、蛋液里加苦瓜，盐，搅匀

• 4、锅底少油，用厨房用纸在锅底抹油防粘锅就行，倒入蛋液，因为油少，多煎一会，鸡蛋健康但极易吸油

• 5、翻面，这一面，用锅子的余温就可以了，继续开大火容易煎老

• 6、出锅，撒些芝麻