红油腐皮的做法 红油腐皮怎么做

“豆腐多是热吃的，少有凉的，小葱拌豆腐吃过了是不是想换换呢？那这拌豆皮就是不错的选择啦。操作简单快捷。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

红油腐皮的做法步骤

• 1、干豆皮选好，完整无虫蛀。

• 2、泡发好，最好用开水，快些又去异味。

• 3、切条，入快水锅煮开几秒就捞吧，凉水透凉沥干。

• 4、芹菜切段，红椒切丝。

• 5、备好葱花，蒜米，蒜茸更有味。

• 6、所有的菜料调料放到一起拌匀。好啦上菜吧！

小窍门

1豆皮煮开就可以了。久煮就烂了。
2生抽很咸盐要少放或不放，尝尝分几次放吧，咸了就不好吃了。
3红油适量，少了口感稍缺。
4稍有丝甜味会好吃些我是那样觉得的。