油麦菜烧豆腐皮的做法 油麦菜烧豆腐皮怎么做

“微辣，咸鲜，豆腐皮筋软，油麦菜香味浓郁😍一”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油麦菜烧豆腐皮的做法步骤

• 1、炸好的豆腐皮适量。

• 2、油麦菜择洗净。

• 3、切三指段。

• 4、姜蒜，红椒。

• 5、锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒（花椒亦可），干红辣椒炒出香味儿。

• 6、放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入一碗半开水（炸豆皮吸水量大）。适量盐，蚝油，生抽调味。

• 7、豆腐皮倒入。

• 8、小火煮2，3分钟至豆腐皮变软。

• 9、油麦菜和红椒放入。

• 10、翻炒片刻。

• 11、油麦菜断生，关火盛盘。

• 12、成品。

• 13、成品。