热菜

红油腐竹的做法红油腐竹怎么做

飘香香热菜 2.85W

红油腐竹的做法红油腐竹怎么做

食材明细

主料

腐竹（适量）
油菜（适量）
豆芽（适量）

辅料

葱（适量）
姜（适量）
蒜（适量）
花椒（适量）
干辣椒 （适量）
郫县豆瓣酱 （适量）
火锅底料 （适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
白糖（适量）
生抽（适量）

微辣（口味）
炒（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

红油腐竹的做法步骤

1、腐竹提前泡发。
2、切段备用。
3、青菜和豆芽下锅煮熟盛入碗中备用。
4、起锅烧油下入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒炒香。
5、放一块火锅底料。
6、放一勺郫县豆瓣酱。
7、加一勺生抽。
8、加适量水。
9、煮开捞出料渣。
10、下入腐竹，加盐，鸡精，白糖煮五分钟。
11、捞出腐竹放在青菜上面。
12、加蒜末，芝麻，干辣椒。
13、浇上热油。
14、撒香菜完成。

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